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Moldes Monterrey en Expo Repostería 2018

MOLDES MONTERREY es una empresa de primer nivel, dedicada a la venta de moldes para gelatina, chocolate, yeso, resina y jabón, enfocados en la repostería, en las manualidades e interesados en ayudar a los emprendedores a generar su propio negocio. Los moldes que fabrican son de material grado alimenticio, flexibles y resistentes al trabajo con temperaturas no […]

Instituto de Estudios Gastronómicos SUGAR

SUGAR es una Institución Educativa, que ofrece a sus alumnos la oportunidad de descubrir, desarrollarse y explotar al máximo sus talentos en el Arte Culinario; a través de Programas Académicos,  y de Formación Integral, fomentando los valores del Respeto, la Humildad, la Honestidad, la Lealtad y la Justicia. Sus egresados tienen la posibilidad de desenvolverse en un […]

Deiman está presente en Expo Repostería 2018

Deiman busca satisfacer los requerimientos de sabor y color de sus clientes en forma oportuna y constante, garantizando la sanidad e inocuidad de sus productos, comprometiéndose con una cultura de rentabilidad y mejora continua, orientada al progreso de nuestros proveedores, clientes y familias.   Con una visión enfocada en ser la empresa mexicana de sabor y […]

Descubre más sobre Turin Alta Repostería

Turin Alta Repostería tiene más de 89 años de conservar la herencia original italiana, que fusiona artísticamente la selección de los más finos ingredientes con la más avanzada tecnología Europea. Actualmente Grupo Turin cuenta con la planta mas avanzada del mundo con lo último en tecnología europea en la elaboración de chocolates rellenos y sólidos […]

Conoce las novedades de Cherry And Cake

Cherry and Cake son fabricantes y comercializadores de materias primas para repostería, ofreciendo la mejor calidad al mejor precio.   Conoce sus más modernas tendencias para fondant en Expo Repostería 2018. Además, encuentra todo tipo de agujas para la decoración de gelatinas, matizador en polvo, tinta comestible, esténciles, listones, pintura para técnica vitral, duyas, entre muchas cosas […]

Sorbete de melón

Ingredientes: ✦1 Melón ✦5 kg. de melón ✦1 vaso de zumo de piña ✦150 gr. de azúcar ✦Zumo de un limón ✦2 claras de huevo Procedimiento: 1. Corta el melón por la mitad y despepítalo. 2. Extrae la pulpa y tritúrala junto con el zumo de limón, el zumo de piña y el azúcar. 3. Monta las claras de huevo […]

Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes: ✦4 huevos ✦1 yogur de limón ✦100 gr. de azúcar ✦1 decilitro de aceite de girasol ✦120 gr. de harina y 1 sobre de levadura. Procedimiento: 1. En un molde rectangular para bizcochos, y previamente untado con aceite, vertemos la masa anterior. 2. Introducimos en el horno durante 45 minutos a 180ºC. Sabremos si está en su punto cuando, […]

Flan de huevo con naranja

Ingredientes: ✦2 naranjas grandes ✦200 ml de leche ✦200 gr. de azúcar ✦½ vaso de zumo de naranja ✦ 4 huevos ✦200 ml de nata ✦1 palo de canela ✦Caramelo líquido Procedimiento: 1- Poner el horno a calentar a 200 grados. 2- En un bol, poner los huevos, el azúcar (150 gr.), la nata y la […]

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